На эту тему можно сорить бесконечно. С одной стороны замки с цилиндровым механизмом уступают сувальдным (бабочкой) по взломостойкости. Это связано с тем, что на цилиндр можно воздействовать механически (высверлить, сломать), но что касается степени секретности - тут видно явное превосходство. Для достижения высокой степени взломостойкости у замков с цилиндровым механизмом используют броненакладки. Они защищают цилиндр от механических воздействий, и процесс высверливания и выбивания механизма секретности существенно усложняется. Потенциальный взломщик, скорее всего предпочтет что нибудь "попроще", если конечно его целью не является именно ваша квартира.
Что же касается недостатков, то тут можно отметить, что у сувальдных замков большой ключ, который не всем удобно носить с собой. Так же если вы потеряете ключ и захотите сменить секретность, то вам придётся менять замок целиком (исключение - замок с системой перекодировки). В замках с цилиндровом механизмом таких проблем нет, но они требуют дополнительных затрат для того чтобы уровень взломостойкости был достаточно высоким.
Обычно, что бы не мучить себя выбором, ставят два разных замка.
